📍 Z.I. Sidi Daoud route de la Marsa, 2040 Tunis
Nos traditions culinaires au coeur de l'histoire Glucélia
Partageons l’amour, pas le gluten!
Glucélia, l'excellence sans gluten !
Une gamme généreuse, une exigence absolue : le meilleur du sans gluten, du sucré au salé.
Le goût des racines, la liberté en plus
En Tunisie, la nourriture est bien plus qu’un simple repas : c’est le ciment de nos liens sociaux, l’âme de nos fêtes et le parfum de nos souvenirs d’enfance. Pourtant, pour ceux qui doivent bannir le gluten, ce plaisir quotidien se transforme souvent en un véritable « exil culinaire ».
Pendant trop longtemps, l’offre sans gluten en Tunisie a été limitée à des produits importés ou à des substituts basiques qui ignoraient nos traditions. GluCélia est née d’un constat simple mais vital : manger sans gluten ne doit plus signifier « manger triste » ou « manger étranger ». Il était temps de proposer une solution qui réconcilie enfin la santé moderne et le patrimoine tunisien. Nous avons créé GluCélia pour que personne n’ait à choisir entre son bien-être et le plaisir d’un Brik Dannouni ou d’un Bambalouni authentique.
L'expertise au service de l'émotion
Nous ne nous contentons pas de fabriquer des produits ; nous restaurons un lien. Celui qui vous permet de partager un Fricassé en famille ou de savourer un goûter traditionnel sans crainte et sans compromis. Chez GluCélia, nous mettons toute notre passion et notre savoir-faire au service d’une promesse : vous rendre le plaisir de la table, avec tout le goût de l’authenticité et la sécurité que votre santé mérite.
Recréer la magie de la pâtisserie tunisienne sans utiliser de blé est un défi de taille. Chaque mélange de farines, chaque texture et chaque saveur de la gamme GluCélia est le fruit d’un travail acharné. Derrière nos produits, il y a des mois de recherche rigoureuse, des centaines de tests en cuisine et, surtout, un amour immense pour l’artisanat.